GOBIERNO DE CALIDAD/ Desperdicio de alimentos

Por Jorge Manrique, Recto del Colegio Jurista y Director de Gobierno de Calidad, consultoría de políticas públicas. Una de las paradojas más tristes de nuestro mundo es el desperdicio de alimentos mientras prevalece un alto nivel de inseguridad alimenticia y hambre. La FAO estima un desperdicio global de entre un cuarto y un tercio de […]